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Le Bœuf

MENU DE BŒUF

  • Origines : Pays de classe A
  • Diamètres disponibles : 38/40 40/43 43/46 46 / +
  • Métrage : 18m et 3m
  • Qualité : A
  • Conditionnement : En Sel sec :
    • Fût de + ou - 200 paquets
    • Seau de 12 paquets 18 m ou 6 paquet de 30 m
    • Possibilité de bouts coupés, ficelés avec boucle de sécurité

GROS DE BŒUF

  • Origines : Pays de classe A
  • Diamètres disponibles : 45/50 50/55 55/60 60/65
  • Métrage : 9m
  • Qualité : A
  • Conditionnement En Sel sec :
    • Fût de + ou - 200 paquets
    • Seau de 12 paquets
    • Possibilité de bouts coupés, ficelés avec boucle de sécurité
  • Utilisation : Saucisson droit